每個家庭都有一道獨特的傳家料理，而我們家的代表，便是一碗簡單卻充滿溫度的米粉。這道料理不只是我們家的日常美食，更是一種傳承的象徵，承載著祖輩的智慧與愛。
我家的米粉料理由阿嬤傳授，據說她小時候常跟在她的母親身邊學習廚藝，看著母親如何挑選米粉、翻炒鍋裡的食材，慢慢地掌握這道料理的精髓。阿嬤也說過她的母親使用簡單的食材—米粉、蝦米、豆芽、蔥花，最後再加上自家熬煮的高湯，即炒出一盤香氣四溢的米粉。這道料理雖然樸實無華，卻蘊含著家族間的歷史與風味。
而到了媽媽這一代，她依循阿嬤傳承下來的廚藝，保留了原本的味道與做法。阿嬤總是對我說，這不只是料理，更是一種記憶的延續。每當家人聚在一起，米粉的香氣總能讓我們回想起與家人們共度的時光。
如今，我也正學習著如何製作出代代相傳的炒米粉，希望有一天能夠將這道料理傳承下去，讓後輩也能感受到家的溫暖與歸屬感。米粉看似平淡無奇，卻是一種深深刻在記憶裡的味道，是我們家獨一無二的傳家料理。
