每年的除夕夜,爸爸那邊的親戚都會放下手邊的工作,回到八德的阿嬤家吃年夜飯,聊聊現在的生活,一起守歲到半夜。最令我期待的過年活動,一定是包水餃。
吃完年夜飯後,讓肚子休息一下,過了幾小時,阿嬤會拿出事先準備好的餡料和餃子皮,聞到肉餡香氣的我一蹦一跳的進到廚房,當男生們在客廳看電視、打遊戲,女生們圍繞著餐桌,一邊包水餃一邊愉快的閒話家常。
小時候,我的技術沒有那麼純熟,包出來的水餃下鍋後常常散開。和我不同,阿嬤的水餃餡料總是特別飽滿,看起來不會扁扁的,形狀很漂亮,也不會散開。好羨慕阿嬤的手藝!直到現在,包水餃時的我也會有這個想法。她一步一步慢慢指導我,我也抓到手感,包出來的水餃越來越像阿嬤包的,餡料也不會漏出來了,聽到親戚們的誇獎,讓我充滿了成就感。
去年過年,阿嬤看到我的技術越來越純熟,笑著對我說:「你已經包得比阿嬤好了!以後這個手藝也要傳給下一代!」對別人來說,這只是簡單的包水餃,到處都有賣,而且吃下去就沒了,但對我而言,這是用多少錢都無法買到的寶物。隨著年齡增長,我越來越忙了,回去找阿嬤的時間也越來越少,過年期間難得和孫女聊天,她一定也很開心。未來某天,我可能會成為某個人的媽媽,然後成為某個人的阿嬤,我想當成傳家之寶的不只有水餃,還有創造出的回憶。