民以食為天，自古至今，飲食都是我們人類生活中非常重要的一環。吃飽對於現代人而言應該不是件難事，但如何透過飲食，傳遞幸福歡樂給家人朋友已經是現代人必修的一門課了！
防疫期間，為了降低群聚染疫風險，生活的習慣改變有別於以往！例如：減少不必要的外出、不外食、不共食等。防疫的規則確實對於我們的生活帶來許多不便及影響，同時也大大限縮人與人透過飲食文化交流的時間與機會！
｢山不轉路轉」，日新月異的時代，網路通訊科技相當發達，拜防疫政策所賜，線上通訊儼然成為防疫生活下的重要工具，無論是授課教學，面談會議或是家人朋友間情感的傳遞，透過線上遠距視訊都可一一達成，不再遙不可及！防疫期間，在韓國的朋友透過遠距視訊，分享當地生活日常種種給大家增廣見聞！印象中，他們的居家飲食文化離不開＂泡菜＂，由於先前去過朋友家訪，因此對於泡菜不算太陌生！但要吃到自己手做的韓式泡菜不簡單，所以就請在地的朋友傳授簡易的製作方法與祕訣，讓我們在家也能動手做泡菜。最後的成果，我們都十分滿意，大家也透過泡菜的享用述說起那次全家出遊去韓國拜訪的點滴，那種喜悅的感受漸漸地浮上心頭！
能和朋友至親一同視訊聚餐，是件幸福愉快的事！疫情下的生活型態，改變了我們過往的日常，透過遠距溝通效果，重新開啟人與人之間的互動，藉由飲食文化分享，傳遞歡樂美好的回憶！這樣防疫下的饗生活，我樂在其中！
