一場突如其來的疫情，打亂了生活的腳步，空無一人的街道透漏著一絲哀淒，雖是豔陽罩頂，心裡卻瀰漫著黯黮的憂傷。
面對猛然來襲的病毒，心中最期盼的，便是能來上一場法國之旅，漫步在浪漫的街頭，玩賞歐式建築，亦或是在淼茫的地中海上，體味海風的徐徐吹拂，光是想像便足以讓我激動萬分。而如今，我只能將這份憧憬寄託於餐桌上的陣陣飄香。
法國的生食料理──韃靼生牛肉塔，是法國餐廳常見的佳餚，狂野、鮮紅的生牛肉，淋上醇濃蛋液，再佐以清涼解膩的酸黃瓜，彷彿茫茫草原上的群牛，在口中交替衝撞著味蕾。來自法國地中海的馬賽魚湯，混合著充斥歐式風情的多種香料及海鮮，喝下一口淡褐色的湯頭，滿是來自大海的鮮甜及陣陣浪潮拍打的聲響，讓人宛如置身波光粼粼的蔚藍大海。
餐桌上的旅行，就如一場舌尖上的探險，可能是深入黛色群山，撫摸嫩綠楊樹，亦可能是翻覆於海上的咆嘯奔騰，領略洶湧浪濤，每一口都蘊含著驚喜，值得我們在險峻的疫情中，玩味其中的美妙。
