- 學生創作 -
餐桌上的愛傳承

文 英二慧  黃思婷 / 圖 多二美 方祺綸
我出生在新住民家庭,媽媽總是煮各式各樣的越式料理,而我因為也對煮菜頗有興趣,所以每次只要到了煮菜前我都會跑到廚房幫忙媽媽,久而久之自己有會煮其中的幾道菜了。

大家耳熟能詳的越南料理相比就是春捲、河粉、米線......等,但其實有幾道菜是外面越式餐館比較不會看到的,而我卻極度喜歡的,像是一個黃色的餅,類似墨西哥Taco的那道菜(B嫕h X鋌),還有以蕃茄為湯底的米線(B ri盦),都是在我心中名列前茅而且鮮少有人知道的越南料理。其實出身在新住民家庭我並不感到討厭,或許很多人都覺得新住民子女需要用兩種語言才能跟自己的爸爸或媽媽溝通,但那都只是刻板印象。舉我本人來說,我是沒有辦法用越南語溝通的,只會些許的單字。

總之可以出身在跟別人不同型態的家庭,我覺得很好,讓我覺得自己比同學都還要特別,同時也可以認識媽媽家鄉的文化、食物、家人,說不定以後也可以將臺灣跟越南兩國的文化做交流之類的。能每天在餐桌上看到香味撲鼻的美食,總是令我食指大動,會不會這就是造成我體態臃腫的原因之一?無論如何有一天我一定可以把媽媽的好手藝都學下來,並且傳承給我的小孩們。